※当店は２０１０年１２月２６日をもちまして閉店いたしました。こちらに残っているデータは参考として残してあるものであり、現在は営業はしておりません。

修行時代：後編

人物評

季節の特別料理

中国四川料理　静蓮

当地、小田原にて生まれ育ち東京にて中国四川料理を修行した料理人平野鉄也と申します。ここ静蓮にて、本場の中華食材はもとより、相模湾の魚、季節の野菜、海と清流と緑なす箱根の山々に恵まれた小田原の素材を活かし、本格でありつつも郷土に合わせた中国料理をお客様にご提供いたしております。